Pasta recipe in Hindi and English-पास्ता बनाने की विधि

 स्वाडिस्ट पास्ता रेसिपी -   

आज हम जानेंगे पास्ता बनाने का तरीका जो आप सबको बहुत पसंद आने वाला है जो बच्चो का पसंदीदा food हो गया है । पास्ता का चलन हमारे भारत मे खुब है बच्चे इसे स्कुल मे Lunch Box के लिये इस्तमाल करना पसंद करते हैं जो खाने के लिये बहुत आसनी है क्योंकि इसे चम्मच के साथ लेते है ।चलिये तो हम जानते हैं पास्ता बनाने के लिये कौन कौन सा मसाला और सबजी का इस्तमाल करते हैं ।

Today we will know how to make pasta, which all of you are going to like very much, which has become a favorite food of children. The trend of pasta is very much in our India, children like to use it for lunch box in school, which is very easy to eat because it is taken with a spoon. Let us know which spices and vegetables to make pasta use for.

Ingredients for making pasta- पास्ता बनाने की सामिग्री

•  पास्‍ता{pasta}    -                        250gm

•  प्याज़{onion}     -                        200gm

•  गाजर{carrot}     -                       125gm

•  शिमला मिर्च{Capsicum}    -          50- 100gm

•  लहसुन पेस्‍ट{garlic paste}  -          1 spoon

•  हरी मिर्च{Green chilli}        -        1/2 to 1 spoon

•  टमाटर प्यूरी{tomato sauce}      -   2 to 3 spoon

•  चिली सॉस{Chili sauce}            -    1 spoon

•  लाल मिर्च{Red pepper}            -   1/2 to 1 spoon

•  काली मिर्च{Black pepper}         -  1/2 to  1 spoon

•  जीरा पाउडर{cumin powder}         1/2 to 1 spoon

•  गरम मसाला{garam masala}      -   1/2 spoon

• नमक{salt}                                 -   1/2 spoon
•  तेल{oil}                                         2 to 3 spoon                  

               How to prepare pasta - पास्ता कैसे तैयार करें

१} सबसे पहले आप पास्ता को अपने ज़रूरत के हिसाब से निकाले। उसके बाद पैन या कड़ाही में पानी डालकर गैस पर           थोड़ी देर के लिए पानी को उबलने दे उसके बाद पास्ता को पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ दे। 

२} पास्ता को थोड़ी देर के के लिए पानी में उबलने दे उसके साथ थोड़ा नमक डाल दे। 

३} अब आप देखेंगे कि पास्ता पानी के साथ सही से उबला हुआ है या नहीं अगर पास्ता उबल गया है तो उसको छलनी से         पानी को पास्ता से अलग कर ले। 

४} अब आप एक साफ कड़ाही ले और उसको गैस पे रखे और गैस के आंच को अपने हिसाब से कम जयादा कर ले। अब          कड़ाही में थोड़ा सा तेल डाले। अब उसके बाद लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च,और जीरा पाउडर डाल कर उसे सही से मिलाये ,    ध्यान रखे गैस का आंच जयादा तेज ना रहे। उसके बाद प्याज ,गाजर ,टमाटर और शिमला मिर्च डाल कर उसे भुने             उसमे थोड़ा सा नमक इस्तेमाल करे ताकि सब्जी गल जाये। 

५} अब आप ये सब करने के बाद कड़ाही में काली मिर्च,लाल मिर्च,अमूचर और चिली सोवास डाले। उसके बाद उसमे १           कप या उससे थोड़ा सा जयादा पानी मिलाये। उसके बाद सब्जी और मसाला को अच्छी तरह मिला ले और उसको             धीमी आंच पे पकने के लिए छोड़ दे। 

६} जब मसाला तैयार हो जाये तो उसमे उबला हुआ पास्ता डाल दे और उसको अच्छे से मिलाये और थोड़ी देर पकने के         लिए छोड़ दे। 

७} अब उसके बाद आपका स्वादिस्ट पास्ता तैयार हो गया।  

1} First of all you take out the pasta according to your need. after that put water in a pan or wok and let      the water boil for a while on the gas, after that leave the pasta in water for a while.

2} Let the the pasta boil in water for a while and add some salt along with it.

3} You will see now whether the pasta is boiled properly with water or not,if the pasta is boiled then             separate the water from pasta with a sieve.

4} You take now clean pan and keep it on gas and reduce the flame of gas according to your own.Now         put some oil in the pan now after that add garlic paste,green chili,and cumin powder and mix it               properly, please insure that flame of gas is not too high. after that add onion,carrot,tomato and                 capsicum and roast it and use the little salt,it so that vegetable gets melted.

5} Now after doing all this,put black pepper,red chili,amuchar and chili sauce in the pan.after that one         cup or little more water to it.after that mix the vegetables and spices and leave it to cook on low 

     flame.

6} When the masala is ready,add boiled pasta to it and mix it well and leave it to cook for a while.

7} Now after that your delicious pasta is ready.